講師について

食の多様性を伝える講師派遣

― アレルギー・体質・食習慣の違いを “やさしく学べるセミナー” ―

私たちの暮らしの中には、
食物アレルギーを持つ人、
小麦や乳製品を控えている人、
健康上の理由で特定の食材を避ける人など、
それぞれに異なる「食の事情」を抱える方がいます。

しかし、こうした違いは外からは見えにくく、
知らないまま接してしまうと、
誤解や不安を生むことも少なくありません。

だからこそ必要なのが、
“食を通して違いを理解し、思いやりを育てる学び” です。

本講座では、
卵・小麦粉・バターを使わない米粉クッキー作りや、
アレルギー・体質・生活習慣による食の違いを学ぶワークショップなど、
体験と学びを組み合わせたプログラムをご提供します。

「食べられない理由」を知ることは、
その人の背景を理解する第一歩。

誰もが安心して一緒に食を楽しめる社会づくりへ。
そのきっかけとなる学びの場をお届けします。

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こんな課題を感じていませんか？

食物アレルギー、体質による食の制限、健康志向の高まりなど、「誰もが同じものを食べられる時代」ではなくなってきました。
しかし日常では、その違いが伝わりにくく、次のような悩みが多く聞かれます。

■ 子どもたちに “違いを理解する力” を育てたい: アレルギーの子がいると給食やイベントで気を遣う…
でも「なぜ食べられないのか」を大人も子どもも深く知らないことが多く、本当の理解にはつながりにくい。
■ 食育イベントにもっと意味や学びを持たせたい: 作って食べて終わりではなく、“どうしてその材料を選ぶのか”“どんな背景の人がいるのか”
まで踏み込んだ体験を提供したい。
■ アレルギー配慮が必要な利用者・参加者が増えている: 学校、PTA、自治体イベントで、「この子はこれが食べられない」というケースが年々増加。
でも担当者は専門的な知識を持っていない場合がほとんど。
“正しい対応方法” を分かりやすく学べる機会がほしい。
■ 体質・嗜好の多様化への対応方法がわからない: 小麦・乳製品を控える人、動物性食品を避ける人、砂糖を減らしたい人…。
理由は人それぞれで、どれも大切な選択。
けれど、どう配慮すればいいのかは案外知られていません。
■ イベント・教室・地域活動で“みんなが安心できる場”をつくりたい: 配慮が必要な人が安心して参加できる環境づくりは、今すぐ取り組むべき大事なテーマ。
でも、専門家のサポートがないと「何から始めればいいの？」「どこまで気を付ければいい？」
と迷ってしまうことが多い。
■ 保護者・子ども・参加者の満足度を高めたい: ただ楽しいだけでなく、“学び” や “気づき” があるプログラムを提供したい。
家庭でも活かせる知識や、他者を思いやる姿勢を育てたい。